L'école buissonnière, mon resto belge préféré

Sylvie E.
8 sept. 2019
1 min de lecture

Alors aujourd'hui, je vais vous parler de mon resto préféré, parce que les petites pépites du bout du monde c'est sympa mais celles à côté de chez soi c'est pas mal non plus 🤗

L'Ecole Buissonnière c'est un restaurant qui a été aménagé dans l'ancienne école du village de Jehanster, le village voisin de celui dans lequel j'ai grandi. L'ambiance est plutôt moderne dans un cadre intimiste qui expose sur ses murs les oeuvres photographiques ou artistiques d'artistes divers. La cour de récréation a été bien évidemment reconvertie en une superbe terrasse à l'ombre d'un vieux marronnier.

Mais on ne vient pas ici pour le décor mais pour les petits plats du chef. Rien qu'aux mises en bouche, telles que on comprend que le guide Michelin devrait passer par ici pour distribuer des étoiles car moi les étoiles je les ai dans les yeux à chaque bouchée. Le chef semble apprécier ajouter une petite touche asiatique à ses plats.

On vous conseille le menu Kisetsu (qui signifie saison en japonais) consititué de 2 entrées / 1 plat et 1 dessert pour 50 EUR. Egalement un menu du midi (sauf le dimanche). Et on ne vous parle pas de leur menus pour Noêl ou Nouvel An...

La maitresse des lieux, Clarisse Fournier, gère la salle avec le sourire et le chef, Ludovic Etienne, ne manquera pas de venir recueillir vos impressions et critiques à la fin du repas.